Tartare di avocado e zucchine

Tartare di avocado e zucchine
È estate e fa caldo, così tanto che non avete voglia di cucinare e di sudare accanto ai fornelli. Niente paura, conosco una ricetta che fa al caso vostro!Una tartare veloce, fresca e nutriente, perfetta per accompagnare una bella insalata e, in generale, per vivacizzare i vostri piatti estivi. Ingredienti per 4 persone 2 avocado ben maturi 2 zucchine cipollotto...

Melanzane sott’olio di Nonno Felice

melanzane sott olio di nonno Felice
Buongiorno cari lettori! Oggi vi propongo una ricetta giunta fino a Venezia, mia città natale, e tramandata da mio nonno Felice, originario di Napoli. Non so con certezza se rispecchi fedelmente l'originale ricetta napoletana, ma posso assicurarvi che queste melanzane sott'olio non vi deluderanno e che non riuscirete più a farne a meno! Questa ricetta si divide in due fasi,...

Chips di patate al forno con spezie

chips di patate speziate al forno
Ciao a tutti! Quante volte vi è capitato di avvertire quella irrefrenabile voglia di patatine fritte? Ogni tanto uno strappo alla regola possiamo concedercelo, ma cosa fare quando questo desiderio diventa frequente? Al junk food è davvero così impossibile dire di no? Oggi posso suggerirvi la soluzione ideale che getta un ponte tra il tanto invitante (ma poco salutare)...

Peperoncini ripieni di patate al limone

peperoncini ripieni con patate profumate al limone
Buongiorno a tutti! Oggi ho voglia di condividere con voi questa ricetta dal sapore stuzzicante, nella quale ho utilizzato dei piccoli peperoncini trovati al mercato. Prima d'ora li avevo mangiati solo sottolio e mi sono sempre piaciuti molto. Perché allora non avventurarsi in una nuova ricetta ed esaltarne ancora di più la bontà? Se amate il gusto piccante, è il...

Salsa veg ai peperoni

Salsa veg ai peperoni
  Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un piatto di semplice accompagnamento, ma sono sicura che non risulterà meno appagante delle altre! Difficile che questa squisita salsa veg ai peperoni vi deluderà, per esperienza vi assicuro che riesce sempre a conquistare ogni palato! Ingredienti per 500 ml di salsa (3–4 persone) 8 peperoni 1 cipolla rossa 2 carote olio...

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