Hemp-fu autoprodotto (tofu di canapa) con panna veg, porro e curry
Per fare l'hemp-fu:
200 gr di semi di canapa interi (non decorticati, costano meno e secondo la mia esperienza danno una resa migliore).
660 ml di acqua
1 cucchiaio di aceto di mele
Sale
Per il condimento:
mezzo porro
1 confezione di panna vegetale (io ho usato quella di riso, ma a volte uso anche quella di cocco)
olio evo q.b.
curry q.b.
sale q.b.
Mettere in ammollo per...