Dessert

Ingredienti per la base: 150 gr di datteri denocciolati 200 gr di mandorle pelate e messe in ammollo per almeno 2 ore Ingredienti per la crema: 300 gr di anacardi messi in ammollo per 5-6 ore 2 cucchiai pieni di sciroppo di agave raw acqua q.b Ingredienti per la crema di more: una vaschetta di more Procedimento: LA BASE Frullare i datteri insieme alle mandorle dopo averle scolate e grossolanamente...

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta insolita e poco conosciuta: la torta di kiwi golden con marmellata di mele cotogne. Questa varietà di kiwi, la cui denominazione golden deriva dalla caratteristica colorazione gialla della polpa, ha origini in Cina. Erano infatti considerati dall’imperatore una vera prelibatezza, tanto da essere coltivati nei suoi giardini.  Questa ricetta realizza un perfetto bilanciamento...

Vi è mai capitato di ricevere ospiti a casa all’ultimo minuto? Avete già le idee chiare sul menù della cena ma vi manca un dessert, qualcosa di sfizioso che sorprenda i commensali e che, allo stesso tempo, sia veloce e facile da preparare. A me è capitato diverse volte, per un motivo o per l’altro, di dover preparare un dolce...

Come recita l'adagio, "dulcis in fundo"! Del resto, è la festa del "dolcetto o scherzetto?" e non potevamo non chiudere questa rassegna di ricette speciali per Halloween con un dolce altrettanto originale: una magnifica torta alla zucca gluten free. Soffice, colorata e dal sapore ineguagliabile...appena sfornata per voi! Ingredienti 350 gr. di zucca già pulita 130 gr. farina di riso...

Siamo ormai nel bel mezzo di Ottobre e cosa c’è di meglio di una bella marmellata dal sapore dolce e i colori caldi dell’autunno? Questa volta ho pensato di preparare una buonissima marmellata di mele cotogne che, all’occorrenza e con le dovute accortezze in fase di preparazione, può evolversi in una magnifica cotognata. La mela cotogna, frutto autunnale difficilmente...

Siete finalmente arrivati al tanto sospirato venerdì e non vedete l'ora di godervi il vostro meritato fine settimana di riposo. Avete una gran voglia di preparare qualcosa di speciale per il week end, magari un buon dessert che addolcisca la vostra giornata e vi ricarichi completamente. Che ne direste di questa squisita torta ciocco-nocciola con marmellata di fragole? Dolce al...

Questa idea mi è venuta durante un pomeriggio d'estate caldissima. Avevo voglia di qualcosa di fresco, ma allo stesso tempo di sano. Cosa c'è di più fresco del gelato? E cosa c'è di più sano della frutta? Ecco a voi la nostra versione di gelato crudista alla frutta: Ingredienti per 4 persone 4 banane mature 150 ml di latte di...

Ho sempre amato abbinare il sapore del cioccolato fondente con quello più fresco della frutta. Qual è la vostra combinazione preferita? Oggi vi propongo il binomio fragola/cioccolato, arricchendo il tutto con della morbida panna di cocco! Se seguirete le mie indicazioni con pazienza e dedizione, ne uscirà fuori una fantastica torta, studiata appositamente per poter essere gustata in tutta...